CAMPO* to współczesny grill house serwujący argentyńskie steki i autorskie menu z akcentami kuchni Ameryki Południowej. Gotujemy z sercem – tak jak gotujemy dla naszych rodzin i przyjaciół. W kuchni i na talerzu liczy się dla nas prostota i szczerość. Wierzymy w mądrość natury i w to, że wszystko co dobre pochodzi z miejsc, które sami dobrze znamy.
* campo – z hiszp. pole, obszar ziemi przeznaczony pod uprawę roślin lub hodowlę bydła
Naszą specjalnością są argentyńskie steki oraz autorskie menu szefa kuchni Wojciecha Janowicza, inspirowane smakami Ameryki Południowej. Obok tapas idealnych do wina znajdziecie u nas ryby i owoce morza oraz dania oparte na sezonowych i regionalnych produktach. Mięso do naszych steków sprowadzamy z Argentyny, z hodowli położonych w regionie La Pampa.
Selekcja win w Campo Modern Grill opiera się na etykietach z charakterem i historią, które najlepiej oddają terroir – miejsce swojego pochodzenia i unikatowe warunki naturalne. Szczególną pozycję wśród nich zajmują organiczne wina produkowane przez Dietera Meiera – OJO DE AGUA i PURO w argentyńskim regionie Mendoza.
Za konceptem i wnętrzem Campo Modern Grill stoją projektanci i architekci z BUCK.STUDIO. Przestrzeń utrzymana w ciemnej kolorystyce, wykończona szlachetnymi, naturalnymi materiałami oraz charakterystyczna identyfikacja wizualna odzwierciedlają autentyczność, szczerość i szacunek do natury – najważniejsze wartości, które definiują Campo. Spójność tej koncepcji została doceniona w Londynie, gdzie wnętrze restauracji zdobyło nagrodę w międzynarodowym konkursie WIN Awards jako najlepsze restauracyjne wnętrze świata w 2017 roku.
